Annearth

栽培方法の違い

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特別栽培・無農薬栽培・自然栽培

 

日頃、農作物などを買う時に

 

「〜栽培」などの表記を目にしたことが

 

あると思います。

 

有機農業(オーガニック)などがあるように

 

農家によって栽培方法が違ってきます。

 

その中で、今回は

 

特別栽培無農薬栽培自然栽培

 

について見ていこうと思います。

 

有機栽培(オーガニック)以外に

 

栽培方法まで普段考えることは

 

あまりないと思います。

 

皆さんの日頃の買い物の参考にでも

 

してくださいね!!

 

 

 

 

特別栽培

 

原則として、各地域の慣行農業に比べて

 

節減対象農薬の使用回数が50%以下、

 

化学肥料の窒素成分量が50%以下で

 

栽培される栽培法のことです。

 

節減対象農薬とは、

 

有機農業で認められている農薬以外の

 

農薬のことをいいます。

 

その節減対象農薬と化学肥料の両方が

 

50%以上削減されていれば

 

「特別栽培農産物」と表示ができます。

 

しかし、現在では無農薬や減農薬で栽培していても

 

「無農薬栽培」「減農薬栽培」

 

などと表示することは禁止されています。

 

特別栽培農産物には、

 

有機JASのような認証システムはありません。

 

また、法律で定められている

 

有機農産物とは違い、

 

ガイドラインによって定められているので

 

法的な拘束力はありません。

 

 

 

 

無農薬栽培

 

生産期間中に農薬を使用しない

 

栽培方法のことです。

 

この無農薬栽培は

 

その作物の生産期間中に

 

農薬を使っていないだけなので

 

前年の残留農薬や他の畑から

 

飛散農薬などにはさらされている

 

可能性はあります。

 

作物に農薬が一切含まれていないことを

 

示す厳格な基準や

 

認定機関がないので、

 

現在では「無農薬」という

 

表示は禁止されています。

 

なので、このような栽培による作物は

 

「特別栽培農産物」

 

と表記するように農林水産省の

 

ガイドラインで定められています。

 

 

 

 

自然栽培

 

自然栽培では、化学的・有機的を問わず、

 

農薬を一切使いません。

 

無農薬、無肥料農法とも

 

言えると思います。

 

自然から学び、自然を尊び、

 

大自然の法則を応用する農法です。

 

また、多くの自然栽培農家は

 

自家採種を行っています。

 

人間の関わりをできるだけ排除して、

 

土壌も耕さず、自然のまま

 

放任する農法もありますが、

 

肥料や農薬で汚されている土壌では

 

自然農法に切り替えても

 

すぐには理想的な作物ができないのが

 

現実としてあります、

 

自然栽培を始めるためには

 

まず、自然バランスを崩した土から

 

農薬や肥料を取り除き、

 

浄化する作業を行うことが

 

重要になってきます。

 

大自然の力を最大限に取り込む

 

自然栽培は環境のことを考えると

 

一番理想的な農法と言えますが、

 

汚染された土が浄化されるまでには

 

何年もかかることもあり、

 

汚された自然をもとに戻すのは

 

簡単なことではありません。

 

そのため、強い信念で

 

経営難を乗り越え、

 

長期的に土づくりに取り組まれている

 

農家さんの努力は凄まじいものがあります。

 

 

 

 

そこにあるドラマを感じよう

 

どんな農法であれ、

 

そこには農家さんの

 

努力や想いがあります。

 

有機農法(オーガニック)でも、

 

特別栽培でも、まずは自分の

 

生活にあうものを

 

農作物の裏にある

 

ドラマを感じながら

 

選んで取り入れてみては

 

どうでしょうか。

 

少しでも感じるようにしていければ、

 

自ずと選ぶものが変わってくるでしょう。

 

サッカーや野球などスポーツチームや

 

選手を応援するような感覚で、

 

農家さんを応援するように

 

買い物をするのもいいと思います。

 

そのことが、いいものを

 

作っている人たちの

 

ためにもなり、

 

巡り巡って、消費者である

 

自分たちのためにもなってくると

 

思います。

 

まずは気軽にドラマを感じ、

 

生産者さんのファンになり、

 

応援してみてくださいね!!!

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